مهندسی علوم و صنایع چوب و کاغذ، مجموعه‌ای از علوم و فنون است که با فراگیری آنها دانشجویان در مورد فرایند تشکیل چوب در درختان و عوامل موثر بر آن، ویژگی‌های ساختاری، شناسایی و درجه‌بندی چوب‌ها، بازرگانی و داد و ستد چوب، ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و شیمیایی و کاربردی چوب، ساخت و اصلاح محصولات و سازه‌های مختلف از چوب و دیگر فرآورده‌های مرکب چوبی و همچنین تولید کاغذ و دیگر محصولات سلولوزی آگاهی کسب می‌کنند.
هدف گروه، تربیت نیروهای متخصص، کارآفرین و مدیر، متناسب نیازهای صنایع چوب، کاغذ و مبلمان کشور است. همچنین  حل مشکلات صنعت چوب، کاغذ و دیگر صنایع سلولزی مرتبط کشور و ارتقاء سطح کیفی آنها،  شناسایی و بکارگیری فناوری‌های نوین به ویژه نانوفناوری در حوزه علوم و صنایع چوب و کاغذ و تولید دانش روز برای افزایش ارزش افزوده محصولات بخش لیگنوسلولزی و سلولزی کشور از دیگر اهداف گروه می‌باشد. علاوه بر این، برای تامین پایدار مواد و انرژی در کشور، پژوهش های نوین در زمینه پالایشگاه‌های زیستی به‌منظور تولید انرژی زیستی، مواد زیستی و سوخت زیستی از زیست توده‌های لیگنوسلولزی در این گروه انجام می‌شود. درنهایت، برای به حداقل رساندن خسارات  ناشی از زلزله در کشور، پژوهش، گسترش و فرهنگ سازی استفاده ازسازه های چوبی از دیگر اهداف گروه می‌باشد.