مقالات علمی چاپ شده در مجلات

1. "Liposomal Encapsulation of Fish Oil with Whiteleg Shrimp Waste Lipid Extract: Enhancing Properties and Stability"
   Parastoo pourashouri, masoomeh barzegar, Bahare Shabanpour, ojagh mahdi, Azadeh Salimi, David S. Francis
   WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, Vol. 1, No 1, 2025
2. "Development of “red head” in shrimp: Analysis of possible causes and product appearance quality"
   mohamadali khanlar, ojagh mahdi, Bahareh shabanpour, علیرضا عالیشاهی, Seyed Vali Hosseini, Seyede zahra mirhoseini
   International Journal of Aquatic Biology, Vol. 13, No 3, pp.109-134, 2025
3. "The Antimicrobial and Antioxidant Effects of Bilayer Films Based on Polylactic Acid (PLA)/Chitosan: Starch Containing Bitter Orange Essential Oil on the Fresh Rainbow Trout (Onchorhynchus mykiss) Fillet"
   حسین نورانی, ojagh mahdi, مسعود رضائی, علیرضا عالیشاهی, Shahab Naghdi
   FOOD SCIENCE & NUTRITION, Vol. 13, No 4, 2025
4. "Toward understanding the antibacterial mechanism of chitosan: Experimental approach and in silico analysis"
   Vasighe Sadat Mirbagher, علیرضا عالیشاهی, Gholamreza Ahmadian, eyyed Hamid Reza Hashemi Petroud, ojagh mahdi, Gianfranco Romanazzi
   FOOD HYDROCOLLOIDS, Vol. 147, No 147, 2024
5. "Recent findings in molecular reactions of E. coli as exposed to alkylated, nano- and ordinary chitosans"
   Vasighe Sadat Mirbagher, علیرضا عالیشاهی, Gholamreza Ahmadian, Seyyed Hamidreza Hashemi Petroudi, ojagh mahdi, Gianfranco Romanazzi
   International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 253, No 253, 2023
6. "Transcriptome analysis of some genes of Staphylococcus aureus exposed to alkylated, nano- and native chitosans"
   Vasighe Sadat Mirbagher, ojagh mahdi, علیرضا عالیشاهی
   Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Vol. 6, No 6, 2023
7. "Physicochemical and functional characterization of gelatin edible film incorporated with fucoidan isolated from Sargassum tenerrimum"
   Mohsen Pouralkhas, معظمه کردجزی, ojagh mahdi, Omid Asadi Farsani
   Food Science & Nutrition, Vol. 11, No 7, pp.4124-4135, 2023
8. "Development of antimicrobial gelatin-ulvan-beeswax composite films: Optimization of formulation using mixture design methodology"
   mohsen kazemi, Kambiz Jahanbin, ojagh mahdi, مهدی عبدالهی
   International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 231, No 231, 2023
9. "Preparation and biodistribution study of 67Ga-rosemary Salvia rosmarinus Spenn.) extract nanoparticles and its SPECT imaging in healthy rainbow trout Oncorhynchus mykiss)"
   Narges Damavandi Kamali, Soh. Rajabifar, علیرضا عالیشاهی, مرضیه حیدریه, ojagh mahdi, Hojat mirsadeghi
   IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES, Vol. 21, No 5, 2022
10. "Characterizing and Developing the Antioxidant and Antimicrobial Properties of the Nano-Encapsulated Bioactive Compounds of Spirulina platensis in Liposome"
    Mahin Rigi, ojagh mahdi, علیرضا عالیشاهی, shirin hasani
    Journal of Aquatic Food Product Technology, Vol. 31, No 6, pp.591-598, 2022
11. "Anti-Salmonella Activity and Peptidomic Profiling of Peptide Fractions Produced from Sturgeon Fish Skin Collagen (Huso huso) Using Commercial Enzymes"
    Maryam Atef, ojagh mahdi, Yasmina Ait Chait, Ali Mohammad Latifi Ali Mohammad Latifi, Mina Esmaeili, Riadh Hammami, Chibuike C. Udenigwe
    Nutrients, Vol. 13, No 8, 2021
12. "Secondary Modeling and Strain Variability of Listeria monocytogenes Isolated from Seafood and Clinical Samples at Various Environmental Conditions Using High-Throughput Turbidity Method"
    esmaeil Abdollazade, hedayet hosseini, ojagh mahdi, Hamid Salari Joo, Mohammad Reza Koushki, Lila Ansari Moghaddam
    Applied Food Biotechnology, Vol. 8, No 3, 2021
13. "Biochemical and structural characterization of sturgeon fish skin collagen (Huso huso)"
    Maryam Atef, ojagh mahdi, Ali Mohammad Latifi Ali Mohammad Latifi, Mina Esmaeili, Chibuike C. Udenigwe
    JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, Vol. 44, No 8, 2020
14. "Shelf-life and quality of chicken nuggets fortified with encapsulated fish oil and garlic essential oil during refrigerated storage"
    sara raeisi, ojagh mahdi, Parastoo pourashouri, Fabien Salan, Siew Young Quek
    JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, Vol. 58, No 1, pp.121-128, 2020
15. "GAMMA-IRRADIATED ROSEMARY (ROSMARINUS OFFICINALIS) DIPS TREATMENT EFFECT ON QUALITY OF RAINBOW TROUT (ONCORHYNCHUS MYKISS) FILLETS DURING REFRIGERATED STORAGE"
    Reza Rezanejad, ojagh mahdi, مرضیه حیدریه, Mojtaba Raeizi, علیرضا عالیشاهی, Gholamreza Rafiei, S.H Mousavi, S.N ABIZADEH
    Bulgarian Journal of Veterinary Medicine, Vol. 1, No 1, 2020
16. "Nano-encapsulation of fish oil and garlic essential oil by a novel composition of wall material: Persian gum-chitosan"
    sara raeisi, ojagh mahdi, Siew Young Quek, Parastoo pourashouri
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. 116, No 116, 2019
17. "The effect of different kinds of chitosans and cooking methods on the formation of heterocyclic aromatic amines in huso ( Huso huso ) fillet"
    Hojat mirsadeghi, علیرضا عالیشاهی, ojagh mahdi, Parastoo pourashouri
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. 43, No 12, 2019
18. "Values of antioxidant activities (ABTS and DPPH) and ferric reducing and chelating powers of gamma-irradiated rosemary extract"
    Reza Rezanezhad, مرضیه حیدریه, ojagh mahdi, Masoud Rezaei, مجتبی رئیسی, علیرضا عالیشاهی
    RADIOCHIMICA ACTA, Vol. 108, No 6, pp.477-482, 2019
19. "Nano-Encapsulation of Lemon Essential Oil Approach to Reducing the Oxidation Process in Fish Burger during Refrigerated Storage"
    shirin hasani, ojagh mahdi, Mohammad Ghorbani, مریم حسنی
    Journal of Food Biosciences and Technology, Vol. 10, No 1, 2019
20. "Sensory and technological properties of developed functional bread enriched by microencapsulated fish oil"
    shirin hasani, ojagh mahdi, مریم حسنی, Mohammad Ghorbani
    Progress in Nutrition, Vol. 21, No 1, 2019
21. "The Impact of Diets Supplemented with Different Forms of Rosemary and BHA on Chemical, Microbial and Sensory Properties of Rainbow Trout Fillet"
    Reza Rezanejad, ojagh mahdi, مرضیه حیدریه, Mojtaba Raeizi, Alireza Alishahi, Gholamreza Rafiei
    Journal of Aquatic Food Product Technology, Vol. 28, No 5, 2019
22. "Characterization of Gamma-Irradiated Rosmarinus officinalis L. (Rosemary)"
    Reza Rezanejad, ojagh mahdi, Marzieh HEIDARIEH, Mojtaba Raeisi, Gholamreza Rafiei, Alireza Alishahi
    Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences, Vol. 16, No 1, 2019
23. "Fractionation of Protein Hydrolysates of Fish Waste Using Membrane Ultrafiltration: Investigation of Antibacterial and Antioxidant Activities"
    samane pezeshk, ojagh mahdi, مسعود رضائی, Bahare Shabanpour
    Probiotics and Antimicrobial Proteins, Vol. 11, No 3, pp.1015-1022, 2018
24. "Bacterial cellulose nanofibers as reinforce in edible fish myofibrillar protein nanocomposite films"
    Bahare Shabanpour, mohsen kazemi, ojagh mahdi, Parastoo pourashouri
    International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 117, No 117, pp.742-751, 2018
25. "Nanoencapsulation of lemon essential oil in Chitosan-Hicap system. Part 1: Study on its physical and structural characteristics"
    shirin hasani, ojagh mahdi, Mohammad Ghorbani
    International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 115, No 115, pp.143-151, 2018
26. "Investigation on fish oil extraction by enzyme extraction and wet reduction methods and quality analysis"
    محمد مهدی طاعتی, بهاره شعبانپور, ojagh mahdi
    AACL Bioflux, Vol. 11, No 1, 2018
27. "Characteristics and oxidative stability of fish oil nano-liposomes and its application in functional bread"
    ojagh mahdi, shirin hasani
    Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. 12, No 2, pp.1084-1092, 2018
28. "Effects of TiO2 Nanocomposite Packaging and Gamma Irradiation on the Shelf-life of Rainbow trout Stored at (+4°C)"
    Zeinab Noori Hashemabad, بهاره شعبانپور, حامد عزیزی, ojagh mahdi, علیرضا عالیشاهی
    Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Vol. 18, No 12, 2018
29. "Antioxidant and Antibacterial Effect of Protein Hydrolysis of Yellowfin Tuna Waste on Flesh Quality Parameters of Minced Silver Carp"
    samane pezeshk, ojagh mahdi, مسعود رضائی, بهاره شعبانپور
    journal of genetic resources, Vol. 3, No 2, 2017
30. "Extraction of oil from tuna by-product by supercritical fluid extraction (SFE) and comparison with wet reduction method"
    محمد مهدی طاعتی, بهاره شعبانپور, ojagh mahdi
    AACL Bioflux, Vol. 10, No 6, 2017
31. "Health benefits and food applications of bioactive compounds from fish byproducts: A review"
    Maryam Atef, ojagh mahdi
    Journal of Functional Foods, Vol. 35, No 1, pp.673-681, 2017
32. "Effect of gelatin/agar bilayer film incorporated with TiO2 nanoparticles as a UV absorbent on fish oil photooxidation"
    Akbar Vejdan, ojagh mahdi, مهدی عبدالهی
    INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. 52, No 8, pp.1862-1868, 2017
33. "Effects of TiO2 Nanocomposite Packaging and Gamma Irradiation on the Shelf-life of Rainbow trout Stored at (+4°C)"
    زینب نوری هاشم آباد, بهاره شعبانپور, حامد عزیزی, ojagh mahdi, علیرضا عالیشاهی
    Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Vol. 56, No 14, pp.1516-1527, 2017
34. "Predictive modeling of survival/death of Listeria monocytogenes in liquid media: Bacterial responses to cinnamon essential oil, ZnO nanoparticles, and strain"
    esmaeil Abdollazade, ojagh mahdi, hedayet hosseini, Gholamreza Irajian, Ezzat Allah Ghaemi
    FOOD CONTROL, Vol. 73, No 73, pp.954-965, 2017
35. "Prevalence and molecular characterization of Listeria spp. and Listeria monocytogenes isolated from fish, shrimp, and cooked ready-to-eat (RTE) aquatic products in Iran"
    esmaeil Abdollazade, ojagh mahdi, hedayet hosseini, Gholamreza Irajian, Ezzat Allah Ghaemi
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. 73, No 73, pp.205-211, 2016
36. "Antimicrobial resistance of Listeria monocytogenes isolated from seafood and humans in Iran"
    esmaeil Abdollazade, ojagh mahdi, hedayet hosseini, Gholamreza Irajian, Ezzat Allah Ghaemi, Masoud Naghizadeh Heidarlo
    MICROBIAL PATHOGENESIS, Vol. 100, No 100, pp.70-74, 2016
37. "Effect of TiO2 nanoparticles on the physico-mechanical and ultraviolet light barrier properties of fish gelatin/agar bilayer film"
    Akbar Vejdan, ojagh mahdi, افشین عادلی , مهدی عبدالهی
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. 71, No 71, pp.88-95, 2016
38. "The Effect of Sodium Caseinate Coating Incorporated withZataria moltifloraEssential Oil on the Quality and Shelf Life of Rainbow Trout during Refrigerated Storage"
    Marjan Zargar, سکینه یگانه , Seyed Hadi Razavi, ojagh mahdi
    Journal of Aquatic Food Product Technology, Vol. 42, No 35, pp.1-16, 2016
39. "Improvement of fish protein film with nanoclay and transglutaminase for food packaging"
    Haniyeh Rostamzad, Seyyed Yousef Paighambari, بهاره شعبانپور, ojagh mahdi, Seyyed Mahdi Mousavi
    Food Packaging and Shelf Life, Vol. 7, No 7, pp.1-7, 2016
40. "بررسی کود زیستی مایع و جامد از جلبک کلادوفورا گلومراتا (Chladophora glomerata) غنی شده با کیتوزان و بررسی تاثیر آن بر کاهو (Lactuca sativa L.)"
    مریم دانشور، علیرضا عالیشاهی، معظمه کردجزی، سیدمهدی اجاق، سید جواد موسوی زاده
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 15، شماره 1، 1405
41. "ارزیابی کیفیت و ماندگاری سوسیس ماهی بیگ‌هد حاوی مقادیر مختلف گوشت استخوان‌گیری نشده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) طی نگهداری در یخچال"
    خدیجه علیدوستی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق، سید ولی حسینی، پرستو پورعاشوری
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 14، شماره 4، 1404
42. "بررسی اثر نانوکپسول فیکوسیانین بر ویژگی‌های رنگی و بافتی نان‌های عملکردی غنی‌شده"
    عیسی بهرامی زاده، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی، مهدی ذوالفقاری
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 14، شماره 4، 1404
43. "اثر پرتودهی و بسته‌بندی بر افزایش ماندگاری خرمای شاهانی جیره عملیاتی انفرادی"
    رضا رضانژاد، محمدعلی نعمت اللهی، سیدمهدی اجاق، سید حسن موسوی
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه 16، شماره 63، 1404
44. "نانوکپسوله‌سازی فیکوسیانین با پوشش‌های پروتئینی– کربوهیدراتی: تحلیل پایداری، رهایش کنترل‌شده و ساختار سطحی در مدل هضم آزمایشگاهی"
    عیسی بهرامی زاده، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی، مهدی ذوالفقاری
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 14، شماره 3، 1404
45. "کاربرد بیوپلیمرهای استخراج‌شده از جلبک‌های دریایی در توسعه بسته‌بندی‌های زیست‌پایه، فعال و هوشمند مواد غذایی"
    سیدمهدی اجاق، رضا رضانژاد
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه 16، شماره 62، صفحات:55-65، 1404
46. "بررسی اثر مهاری پروبیوتیک ‌های منتخب بر رشد پاتوژن‌های باکتریایی دریایی در محیط آزمایشگاهی"
    مریم نصری، سیدمهدی اجاق، امین غلامحسینی، مریم منتصری، معظمه کردجزی، علیرضا عالیشاهی
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 14، شماره 2، صفحات:169-180، 1404
47. "بررسی اثر پوشش دهی با یخ و بهینه‌سازی فرآیند گلیزینگ تحت دماهای فوق‌سرد بر کیفیت فیله منجمد ماهی قزل‌آلای رنگین کمان"
    رضا رضانژاد، سیدمهدی اجاق، سید ولی حسینی
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه 16، شماره 61، 1404
48. "تاثیر فیکوسیانین اسپیرولینا بر سلامت و ایمنی محصولات غذایی"
    عیسی بهرامی زاده، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی، مهدی ذوالفقاری
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 14، شماره 1، 1404
49. "تعیین موثرترین اسانس در جلوگیری از رشد باکتری‌ها و تاثیر آن بر خصوصیات فیلم پروتئینی حاوی نانوسلولز باکتریایی"
    اعظم صیامیان، سیدمهدی اجاق، مهدی عبدالهی، علیرضا عالیشاهی، ایمان عسگری
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 13، شماره 4، 1403
50. "بهینه سازی استخراج پروتئین های تشکیل دهنده ژل و کلاژن هیدرولیز شده از فانوس ماهی گونه Benthosema pterotum با یک رویکرد بیوریفاینری"
    محسن کاظمی، سیدمهدی اجاق، مهدی عبدالهی، علیرضا عالیشاهی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 13، شماره 2، 1403
51. "استخراج ژلاتین از پسماند فرآوری آبزیان با رویکرد مصارف خوراکی"
    میلاد زعفرانی، سیدمهدی اجاق، معظمه کردجزی، مظاهر قلی پور ملک آبادی، علیرضا عالیشاهی، الکساندر سیفالیان
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 13، شماره 1، 1403
52. "ارزیابی پایداری کرم موضعی حاصل از عصاره آبی جلبک قهوه ای (Sargassum tenerrimum)"
    سمیرا شاه حسینی، معظمه کردجزی، سامان احمدنصرالهی، سیدمهدی اجاق، عاطفه نعیمی فر، سلیم شریفیان
    پوست و زیبایی، نسخه 15، شماره 1، 1403
53. "ساخت و توصیف فیلم های زیست کامپوزیت بر پایه کیتوزان/نشاسته جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی"
    حسین نورانی، سیدمهدی اجاق، مسعود رضائی، علیرضا عالیشاهی، جابر قادری
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 13، شماره 1، 1402
54. "مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی"
    اعظم صیامیان، سیدمهدی اجاق، مهدی عبدالهی، علیرضا عالیشاهی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 12، شماره 4، 1402
55. "ارزیابی مصرف تیالپیا و رابطه مصرف آن با برخی ویژگی های جمعیت شناختی"
    نرگس انوشه، افشین عادلی ، عباس نرگسیان، سیدمهدی اجاق
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 12، شماره 4، صفحات:335-346، 1402
56. "ارزیابی روش سطح پاسخ بر تغییرات نقطه ذوب و دمای ژله‌ای کاراگینانflagelliformis Hypnea"
    محمدرضا انتصاریان، سیدمهدی اجاق، معظمه کردجزی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 12، شماره 3، 1402
57. "خواص ضد باکتریایی مشتقات کیتوزان در مقابل باکتری Staphylococcus aureus"
    وثیقه السادات میرباقری، علیرضا عالیشاهی، سید حمیدرضا هاشمی پترودی، سیدمهدی اجاق
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 12، شماره 2، 1402
58. "اثر افزودن نانولیپوزوم‌های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی و کیفیت تغذیه‌ای همبرگر با چربی کاهش‌یافته طی نگهداری در یخچال (4 درجه سانتی‌گراد)"
    سادنا قوطوری، سیدمهدی اجاق، مریم حسنی، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 12، شماره 1، 1402
59. "استخراج فیکوسیانین از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی پایداری نانولیپوزوم‌های حامل رنگدانه در برابر شرایط محیطی"
    مهین ریگی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، شیرین حسنی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 11، شماره 1، 1401
60. "تاثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدایی و خشک کردن انجمادی- رهیدراسیون بر پایداری فیزیکی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال"
    سیدمهدی اجاق، شیرین حسنی، مریم حسنی
    فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، نسخه 13، شماره 4، 1400
61. "مقایسه فعالیت آنتی آکسیدانی آلژینات استخراج شده به روش اسیدی از دو گونه جلبک قهوه ای Sargassum vulgare و Padina pavonica"
    میترا احدی فر، سیدمهدی اجاق، سید حسین حسینی فر، علیرضا عالیشاهی، معظمه کردجزی، محمد علی خانلر
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 9، شماره 16، 1400
62. "اثر روشهای مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگیهای کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگHypophthalmichthys molitrix."
    علیرضا عالیشاهی، دانیال بیکی، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 10، شماره 1، 1400
63. "مقایسه خواص ضد اکسایشی آلژینات سدیم استخراج شده با حلال آب از ماکروجلبک های قهوه ای Sargassum vulgare و Padina pavonica"
    میترا احدی فر، سیدمهدی اجاق، سید حسین حسینی فر، محمد علی خانلر، معظمه کردجزی، علیرضا عالیشاهی
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 8، شماره 2، 1399
64. "تاثیر انواع مختلف کیتوزان بر شاخصهای شیمیایی فیله فیل ماهی ()Huso huso ماهی نگهداری شده در یخچال"
    روح الله آهنگر، علیرضا عالیشاهی، سیده مریم دانشور، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 9، شماره 4، 1399
65. "تاثیر موم زنبور عسل بر خواص فیلم ژلاتینی استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی"
    لحاک برزگر، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، مجتبی رئیسی، عباسعلی مطلبی
    فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 7، شماره 1، 1398
66. "اثر افزودنی کیتوزان و روشهای پخت بر میزان شکلگیری ترکیبات هتروسایکلیک آروماتیک آمین در فیله فیل ماهی"
    سیده مریم دانشور، علیرضا عالیشاهی، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 7، شماره 13، 1398
67. "مطالعه رفتار، اولویتها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور"
    سهیل ریحانی پول، علیرضا عالیشاهی، افشین عادلی ، عباس نرگسیان، سیدمهدی اجاق
    مجله علمی شیلات ایران، نسخه 28، شماره 6، صفحات:35-46، 1398
68. "مقایسه کیفیت فیله و پروفیل اسیدهای چرب ماهیان پرواری گورامی عظیم الجثه (Osphronemus goramy) و کپور معمولی (Cyprinus carpio) پرورش یافته در استخرهای بتونی"
    امین فرحی، محمد سوداگر، سیامک یوسفی سیاهکل رودی، محمد مازندرانی، شهرام دادگر، سیدمهدی اجاق
    محیط زیست جانوری، نسخه 11، شماره 3، 1398
69. "مطالعه و ارزیابی رفتار مصرف کنندگان میگو در کشور بر اساس نظریه رفتار برنامه ریزی شده"
    سهیل ریحانی پول، علیرضا عالیشاهی، افشین عادلی ، عباس نرگسیان، سیدمهدی اجاق
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 16، شماره 90، صفحات:65-77، 1398
70. "بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و پایداری اکسیداتیو نانوکپسول های روغن ماهی درشرایط مختلف نگهداری"
    شهلا احمدی، سیدمهدی اجاق، شیرین حسنی
    علوم غذایی و تغذیه، نسخه 3، شماره 16، 1398
71. "یژگی‌های فیلم ژلاتینی تولید شده از فلس کپور معمولی (Cyprinus carpio) با بررسی اثر پارامترهای موثر در فرایند استخراج"
    لحاک برزگر، سیدمهدی اجاق، مجتبی رئیسی، سراج بیتا، علیرضا عالیشاهی، عباسعلی مطلبی
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 16، شماره 88، 1398
72. "بررسی ویژگی های کیفی فیلمنانو کامپوزیت در ترکیب با اسانس مریم گلی (Salvia officinalis L.)به‌عنوان پوشش نگهدارنده در فیله‌ ماهی قزل آلای رنگین‌کمان"
    سیدمهدی اجاق، فاطمه شریعتمداری، معظمه کردجزی، مهدی عبداللهی
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 3، شماره 1، 1398
73. "بررسی امکان ورود باکتری listeria monocytogenes به حالت زنده اما غیر قابل کشت و بیان ژن های بیماری زایی آن طی دوره انجماد (18- درجه سلسیوس) ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)"
    صونا کلته، سیدمهدی اجاق، علیجان تبرائی، مهدی ذوالفقاری
    فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران، نسخه 13، شماره 1، 1398
74. "اثر استفاده از عصاره جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و گیاه میموزا (Acacia mearnsii) در دباغی پوست ماهی خاویاری سیبری"
    زهرا نهرکارون، معظمه کردجزی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 8، شماره 1، 1398
75. "اثر قوام یابی و افزودن صمغ های CMC و کتیرا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کوفته تولیدی از ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix)"
    سیدمهدی اجاق، سحر موسوی، علی رضا عالیشاهی، انیسه جمشیدی، عصمت محمدی، معظمه کردجزی
    فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، نسخه 11، شماره 1، 1398
76. "تولید و ارزیابی نانولیپوزوم‌های حامل پپتیدهای زیست‌فعال به‌دست‌آمده از ضایعات ماهی با استفاده از آنزیم آلکالاز"
    شیرین حسنی، مصطفی شهیدی نوقابی، سیدمهدی اجاق
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 8، شماره 1، 1398
77. "ارزیابی عوامل موثر بر روند خرید و فروش ماهی در بازارهای ماهی بنادر استان گیلان"
    افشین عادلی، طاهره غفاری، سیدمهدی اجاق
    مجله علمی شیلات ایران، نسخه 28، شماره 3، 1397
78. "تاثیر پوششهای خوراکی صمغ فارسی-کیتوزان و صمغ فارسی-کیتوزان حاوی اسانس سیر بر کیفیت و ویژگیهای حسی فیله ماهی کپور نقرهای طی مدت نگهداری به صورت منجمد"
    سارا رئیسی، سیدمهدی اجاق، سراج بیتا
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 15، شماره 85، 1397
79. "ارزیابی اکسیداسیون چربی سفالوتراکس و هپاتوپانکراس میگو پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) تازه طی نگهداری در یخ"
    محمد علی خانلر، سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، علیرضا عالیشاهی، سید ولی حسینی
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 6، شماره 2، 1397
80. "اثر عصاره های سیر (Allium sativum) و لیمو (Citrus sinensis) بر ترکیب تقریبی و پروفایل اسیدچرب تخم نمک سود ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss"
    سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، محسن کاظمی، حجت میرصادقی
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 15، شماره 83، 1397
81. "تولید فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر از ژلاتین استخراج‌شده از پوست فیل‌ماهی پرورشی (Huso huso) و بررسی مشخصات و ویژگی‌های آن‌ها"
    میلاد زعفرانی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، محسن کاظمی
    مجله علمی-پژوهشی زیست شناسی دریا، نسخه 40، شماره 10، 1397
82. "ریز پوشانی عصاره رنگدانه ای جلبک دریاییSargassum sp. با هدف بهبود پایداری و تقویت اثرآنتی اکسیدانی آن بر روغن ماهی"
    نازنین صادقی، سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، شیرین حسنی
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 15، شماره 82، 1397
83. "اثر نوع کیتوزان بر ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ژلاتین حاصل از پوست فیل ماهی پرورشی(Huso huso)."
    میلاد زعفرانی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، محسن کاظمی
    فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 6، شماره 1، 1397
84. "ریزپوشانی اسانس لیمو ترش (Citrus Limon L.) در کمپلکس کیتوزان-نشاسته اصلاح شده با استفاده از امواج فراصوت."
    شیرین حسنی، سیدمهدی اجاق، محمد قربانی
    فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 1، شماره 6، 1397
85. "مقایسه عملکرد رشد، بازده فیله و پروفیل اسیدهای آمینه ماهیان کپور معمولی پرورشی(Cyprinus carpio) و گورامی عظیم الجثه(Osphronemus goramy) پرورش یافته در استخرهای بتونی"
    امین فرحی، محمد سوداگر، سیامک یوسفی سیاهکل رودی، محمد مازندرانی، شهرام دادگر، سیدمهدی اجاق
    فصلنامه علوم آبزی پروری، نسخه 6، شماره 8، 1397
86. "تولید روغن ماهی غنی از DHA از ضایعات تن ماهیان با استفاده از ترکیب روشهای استخراج با سیال فوق بحرانی (SFE) و کروماتوگرافی با سیال فوق بحرانی (SFC)"
    محمد مهدی طاعتی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق
    مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، نسخه 13، شماره 2، 1397
87. "ارزیابی عوامل موثربر روند خرید و فروش بازار های ماهی بنادر استان گیلان"
    افشین عادلی ، طاهره غفاری، سیدمهدی اجاق، محسن واحدی
    مجله علمی شیلات ایران، نسخه 28، شماره 3، 1397
88. "ارزیابی خصوصیات فیلم دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی"
    زهرا غفوری، پرستو پورعاشوری، سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 7، شماره 2، 1397
89. "ارزیابی ترکیب شیمیایی، تغییرات رنگی و بازدهی فیله با افزایش وزن ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)"
    افشین عادلی، سیدمهدی اجاق
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 7، شماره 2، 1397
90. "بررسی تغییرات ترکیب تقریبی و فاکتورهای فیزیکی ناگت ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) طی سرخ کردن مقدماتی در روغن های مختلف گیاهی و دماهای متفاوت"
    سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، انیسه جمشیدی، اعظم صیامیان
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 14، شماره 2، 1397
91. "اثر تزریق عضلانی و وریدی عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis L.) بر ماندگاری فیله قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای یخچال"
    کوثر سوری، سیدمهدی اجاق، معظمه کردجزی، حجت میرصادقی
    فصلنامه تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، نسخه 34، شماره 2، 1397
92. "اثرفیلم بسته بندی نانوکامپوزیتی حاوی نانوذرات دی اکسید تیتانیوم بر خصوصیات طی حسی، میکروبی و شیمیایی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) نگهداری در یخچال"
    زینب نوری هاشم آباد، بهاره شعبانپور، حامد عزیزی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 14، شماره 1، 1397
93. "تاثیر روش های گوناگون استخراج بر ترکیبات شیمیایی روغن بدست آمده از ضایعات کارخانجات کنسرو تون ماهیان."
    محمد مهدی طاعتی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 7، شماره 2، 1397
94. "بررسی مقایسه ای اثر پوشش ژلاتین غنی شده با اسانس پونه کوهی خالص و نانولیپوزوم شده بر کیفیت میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در شرایط سرد (°C2±4)"
    سیدمهدی اجاق، محسن کاظمی، حجت میرصادقی
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 71، شماره 14، 1396
95. "بررسی جایگزینی سدیم استات به وسیله کیتوزان های مختلف در فیله ی فیل ماهی(Huso huso) طی نگهداری در یخچال (C°1±4)."
    علیرضا عالیشاهی، علی احمدی، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
    بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 6، شماره 4، 1396
96. "اثرات شیوه بسته بندی تحت خلاء و افزودنی ها بر پایداری اکسیداتیو فیله منجمد بدون پوست قزل الای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)"
    عبدالله انصاری اردلی، بهاره شعبانپور، معظمه کردجزی، سیدمهدی اجاق، آریا باباخانی لشکان
    علوم غذایی و تغذیه، نسخه 15، شماره 1، 1396
97. "اثر افزودن نانوذرات اکسیدروی بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار-کاپاکاراژینان"
    سیدمهدی اجاق، افشین عادلی، مهدی عبدالهی، محسن کاظمی
    فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 5، شماره 1، 1396
98. "بهینه سازی پروتئین هیدرولیز شده با فعالیت آنتی اکسیدانی از امعاء و احشاء ماهی تن زردباله(Thunnus albacares) با آنزیم پروتامکس"
    سمانه پزشک، سیدمهدی اجاق، مسعود رضائی، بهاره شعبانپور
    مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، نسخه 12، شماره 3، 1396
99. "اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین و اسید آسکوربیک بر فساد اکسیداسیونی و ویژگیهای حسی گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال"
    شهلا علیزاده، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، حجت میرصادقی
    نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 6، شماره 3، 1396
100. "ارزیابی ّ کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز"
     اسماعیل عبدالله زاده، سیدمهدی اجاق، هدایت حسینی، عزت الله قیامی، غلامرضا ایراجیان
     نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 7، شماره 1، 1396
101. "اثر استفاده از فیلمهای سدیم کازئینات حاوی باکتریهای لاکتوباسیلوس تلقیح شده در فیله ماهی فیتوفاگ"
     سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، معظمه کردجزی، اسماعیل عبدالله زاده، مریم قره یی
     علوم غذایی و تغذیه، نسخه 14، شماره 4، 1396
102. "تولید و ارزیابی ویژگی‌های فیلم‌های خوراکی حاصل از ژلاتین استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در pHهای متفاوت"
     محسن کاظمی، سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، حجت میرصادقی
     مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 67، شماره 14، 1396
103. "اثر آماده سازی اولیه بر کیفیت ماهی کپور معمولی طی نگهداری در یخچال"
     بهاره شعبانپور، معظمه کردجزی، سیدمهدی اجاق، افسانه ندیمی
     پژوهش های صنایع غذایی، نسخه 27، شماره 2، 1396
104. "تاثیر آماده سازی اولیه و شرایط نگهداری در فریزر روی پارامترهای کیفی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)"
     بهاره شعبانپور، معظمه کردجزی، سیدمهدی اجاق، افسانه ندیمی
     فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، نسخه 9، شماره 2، 1396
105. "بهینه‌سازی ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و حرارتی فیلم نانوکامپوزیت پروتئین میوفیبریل-نانوکریستال سلولز"
     بهاره شعبانپور، محسن کاظمی، سیدمهدی اجاق، پرستو پورعاشوری
     فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 4، شماره 16، 1396
106. "استفاده از کیتوزان و کربوکسی متیل سلولز جهت افزایش تردی روکش ناگت ماهی پس از فرآیند پخت با مایکروویو"
     علیرضا عالیشاهی، سیدمهدی اجاق، بهاره شعبانپور، سجاد ایزدی
     مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 14، شماره 65، 1396
107. "اثر غلظتهای مختلف نمک خالص و مخلوط بر ویژگیهای حسی و میکروبی تخم نمک سود قزل آلا رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال."
     گلنار قربانیان، بهاره شعبانپور، پرستو پورعاشوری، سیدمهدی اجاق، سید مصطفی عقیلی نزاد
     مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 14، شماره 84، 1396
108. "ارزیابی پتانسیل دی اکسید کربن فوق بحرانی در استخراج روغن از ضایعات تن ماهیان و مقایسه آن با روش پرس مرطوب"
     محمد مهدی طاعتی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق
     شیلات، نسخه 70، شماره 1، 1396
109. "تهیه فیلم کامپوزیت کیتوزان-کتیرا و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی آن"
     سیدمهدی اجاق، فاطمه شریعتمداری، افشین عادلی، معظمه کردجزی، مهدی عبدالهی
     فصلنامه فناوری های نوین غذایی، نسخه 4، شماره 15، 1396
110. "تاثیر استفاده از روش تزریق اسید آسکوربیک در رگ های خونی و عضلات بر زمان ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای یخچال"
     کوثر سوری، سیدمهدی اجاق، معظمه کردجزی، حجت میرصادقی
     نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 6، شماره 1، 1396
111. "تاثیر افزودن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در مراحل مختلف تولید بر کاهش جذب روغن و کیفیت ناگت ماهی"
     سجاد ایزدی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق، مجتبی پوریا
     مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 14، شماره 62، 1396
112. "تولید ناگت ماهی کم چرب با استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کیتوزان"
     سجاد ایزدی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق، مجتبی پوریا
     مجله علوم و صنایع غذایی ایران، نسخه 62، شماره 14، 1396
113. "اثر پوشش کیتوزان همراه با ناتامایسین بر کیفیت تخم ماهی سفید دریای خزر ( Rutilus frisii kutum) طی نگهداری در دمای یخچال"
     یاسین مطلبی، سیدمهدی اجاق، عباسعلی مطلبی، رضا صفری
     مجله علمی شیلات ایران، نسخه 25، شماره 4، 1395
114. "اثر غلظتهای مختلف نمک خالص و نمک مخلوط بر مدت ماندگاری تخم نمک سود قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال."
     بهاره شعبانپور، گلنار قربانیان، سیدمهدی اجاق، پرستو پورعاشوری، سید مصطفی عقیلی نزاد
     بهداشت مواد غذایی، نسخه 6، شماره 4، 1395
115. "کارآیی مواد زیست فعال تولیدی از باکتری Lactococcus lactis همراه با اسانس های گیاهی، نمک و اسید استیک جهت کنترل Listeria monocytogenes در مدل مایع و گوشت چرخ شده Hypophthalmichthys molitrix."
     سیدمهدی اجاق، اسماعیل عبدالله زاده، بهاره شعبانپور، معظمه کردجزی، رویا خسروی قلعه
     فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان، نسخه 4، شماره 4، 1395
116. "ارزیابی اثرات ضد باکتریایی عصاره های آبی و اتانولی گیاهان بیلهر، آویشن شیرازی و چویل در مقابل برخی پاتوژن های بیماری زا"
     سیدمهدی اجاق، نرگس محمدی، آریا باباخانی لشکان، عصمت محمدی
     مجله زیست فناوری گیاهان دارویی، نسخه 2، شماره 2، 1395
117. "اثر درصدهای مختلف ترکیب سوریمی ماهی کپور نقره ای Hypophthalmichthys molitrix و مینس میگوی سفید هندی(Penaeus indicus) بر بهبود ویژگی های کیفی ناگت میگو"
     سیدمهدی اجاق، فرزانه فاطمی راد، معظمه کردجزی، انیسه جمشیدی
     شیلات، نسخه 69، شماره 3، 1395
118. "اثر پوشش خوراکی صمغ زدو و عصاره ریحان(Ocimum basilicum) بر کیفیت فیله ماهی فیتوفاگ(Hypophthalmichthys molitrix)نگهداری شده تحت دمای 18- درجه سانتی گراد"
     اعظم احمدی، سید مهدی حسینی، سیدمهدی اجاق، ابراهیم رجب زاده
     پژوهش های علوم و فنون دریایی، نسخه 15، شماره 3، 1395
119. "بهبود کیفیت تخم قزل آلای رنگین کمان ( Oncorhynchus mykiss ) با استفاده از کیتوزان و عصاره سیر و لیمو"
     مریم احمدی، علیرضا عالیشاهی، سیدمهدی اجاق، حجت میرصادقی
     بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 5، شماره 3، 1395
120. "اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین بر کیفیت و ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss ) در یخچال"
     شهلا علیزاده، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، حجت میرصادقی
     بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 5، شماره 2، 1395
121. "تاثیر افزودن درصدهای مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی های بافتی و کیفی کوفته ی ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده"
     سحر موسوی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی
     نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 4، شماره 4، 1394
122. "اثر تزریق عضلانی ویتامین E بر ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در یخچال(1± 4 درجه سانتی گراد)"
     کوثر سوری، سیدمهدی اجاق، معظمه کردجزی، حجت میرصادقی
     بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 4، شماره 4، 1394
123. "تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء و احشا تاسماهی سیبری پرورشی ( Acipenser baerii ) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi"
     رقیه جعفری، علیرضا عالیشاهی، سیدمهدی اجاق، عباس اسماعیلی ملا
     نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 4، شماره 3، 1394
124. "ارزیابی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی"
     اکبر وجدان، سیدمهدی اجاق، افشین عادلی، مهدی عبدالهی
     نشریه علوم و فنون شیلات، نسخه 4، شماره 3، 1394
125. "اثر عصاره سیر و لیمو برکیفیت و ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) کمان بسته بندی شده در خلاء طی نگه داری در یخچال"
     حجت میرصادقی، علیرضا عالیشاهی، بهاره شعبانپور، سیدمهدی اجاق
     بهره برداری و پرورش آبزیان، نسخه 4، شماره 2، 1394
126. "بیان ژن‌های hly و inlA باکتری Listeria monocytogenes در وضعیت زنده اما غیر قابل کشت (VBNC) در دمای 4 درجه سانتی‌گراد"
     صونا کلته، سیدمهدی اجاق، علیجان تبرائی، مهدی ذوالفقاری
     JOURNAL OF FOOD PROTECTION، نسخه 61، شماره 7، صفحات:849-854، 1377

مقالات علمی ارائه شده در همایش‌ها

1. "ناﻧﻮ ﻓﻨﺎﻭﺭی ﺭﺍﻫکاری ﺑﺮﺍی ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺁﺑﺰی پرﻭﺭی، ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻭﺍﺑﺴﺘﻪ ﻭ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺍﻣﻨﯿﺖ ﻏﺬﺍیی"
   رقیه جعفری، سیدمهدی اجاق، حسن نژاد حیدری
   دوازدهمین کنگره ملی پیشگامان پیشرفت((ظرفیت ها، چالش ها و تدابیر پیشرفت ایران))، 1397
2. "تاریخچه مطالعات صید فانوس ماهیان با بررسی جوانب محیط زیستی و اقتصادی حضور کشتی های خارجی در دریای عمان."
   محمد علی خانلر، مهتاب خلجی، سیدمهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، رسول قربانی
   دوازدهمین کنگره ملی پیشگامان پیشرفت، 1397
3. "تولید نانوکپسول حاوی رنگدانه های جلبک دریایی Sargassum sp. به روش خشک کردن انجمادی"
   نازنین صادقی، سیدمهدی اجاق، شیرین حسنی
   اولین کنفرانس بین المللی توسع پایدار در کشاورزی ، محیط زیست، گردگشگری و منابع طبیعی، 1396
4. "ترکیبات زیست فعال ارزشمند با خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در جلبک قهوه ای sargassum sp"
   نازنین صادقی، سیدمهدی اجاق، شیرین حسنی
   اولین کنفرانس بین المللی توسعه پایدار در کشاورزی ، محیط زیست، گردگشگری و منابع طبیعی، 1396